カステラのお裾分け頂きました。

初めて頂きます。

山形のお菓子みたいです。

いつものように

食べてから写真を慌てて撮ってます。

ふわふわで口に入れると…

お豆腐のような香りがフワッと。

販売元から

河北町の老舗洋菓子店で昔から作られる、秘伝豆カステラをご用意。

「秘伝豆」は山形の代表的な青大豆。

その香りと味が普通の青大豆より濃厚だと地元で非常に高い人気をほこります。

「秘伝豆カステラ」は生地に秘伝豆が練り込まれ、ふんわりと豆が香る、ありそうでない河北町ならではの味。とってもしっとりしていてお豆の香り　優しい甘さがやみつきになります。

「秘伝豆フィナンシェ」は、砕いた粗目の秘伝豆が入ったフィナンシェです。

豆本来の香りが口の中に広がり、しっとりとした生地に豆がアクセントになるお菓子です。